Sau đây là chia sẻ về cách làm món mực 1 nắng nướng muối ớt ngon tuyệt đỉnh cho cả gia đình và bạn bè thưởng thức

Món ăn ngon khác từ mực 1 nắng: Mực 1 nắng sốt me / Mực 1 nắng chiên mắm

Chuẩn bị làm món mực 1 nắng nướng muối ớt:

– 2 con mực 1 nắng loại mực ống.
– 1 muỗng cà phê muối, 2 trái ớt và gia vị.

Cách chế biên món mực 1 nắng nướng muối ớt:

– Mực 1 nắng để nguyên con.
– Giã nát ớt trộn với muối rồi xát đều lên mực 1 nắng trong khoảng 5 phút.
– Nướng mực 1 nắng bằng lửa than hoặc lò nướng ở nhiệt độ cao, nướng cỡ 5 phút nhưng mà phải quan sát là vừa chín thôi nhé không mực sẽ cứng và dai.
– Khi ăn cắt mực 1 nắng thành từng miếng vừa ăn và chấm cùng sốt manyonaise + tương ớt trộn đều.

Ảnh chụp mực 1 nắng nướng muối ớt cực ngon

Danh sách các cửa hàng bán mực 1 nắng chất lượng tại HCM:

Cửa hàng đặc sản Vùng Đất Nắng Phan Rang

Địa chỉ: 60C Ngô Đức Kế, P.12, Q. Bình Thạnh, TPHCM 

Cửa hàng đặc sản Dương Đông Food

Địa chỉ: số 18 Ngô Thị Thu Minh, Quận Tân Bình, HCM(cạnh chợ Phạm Văn Hai)

Website: http://duongdongfood.com/

Giao hàng tận nơi TPHCM. Đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.

Bài liên quan:

1. Dầu đậu phộng đặc sản Quảng Nam
2. Dầu phộng Quảng Nam mua ở đâu
3. Cá rô phi chiên nấm ngon

Read more…

Mực chiên giòn với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, dùng kèm với tương ớt chua ngọt là món ăn vặt rất hấp dẫn.
Mua Mực khô ngon và mực 1 nắng Phú Quốc ngay nhé!

Món mực chiên giòn mà chấm với tương ớt cay cay sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:
- Khoảng 500gram mực tươi
- Bột mì chiên xù, bột mỳ dùng để chiên mực
- 2 quả trứng gà
- Muối
- Dầu ăn Meizan
- Dưa leo, cà chua, rau thơm.

Ảnh: Mực tươi chiên giòn hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1:
Làm sạch mực bằng cách bỏ đầu, lột da rồi rửa sạch mực với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước. Sau đó cắt thân mực thành tưng khoanh tròn để ra đĩa cho ráo.

Bước 2:
Đập 2 quả trứng gà ra bát sau đó đánh tơi. Đổ bột mỳ và bột chiên xù ra bát riêng.
Bây giờ đến công đoạn lăn tẩm bột và trứng vào mực. Đầu tiên tẩm mực vào bột chiên giòn sao cho bột bám đều vào các miếng mực. sau đó lăn qua tô trứng rồi tiếp tục lăn qua lớp bột chiên giòn một lần nữa. Làm đến khi nào xong thì thôi.

Bước 3:
Làm nóng chảo dầu đậu nành  rồi sau đó cho mực vào chiên từ 1 – 2 phút (hoặc cho đến khi mực có màu vàng nâu).

Bước 4
Vớt mực ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu sau đó rắc lên trên mực một ít muối biển.

Bước 5:
Cuối cùng là bạn chỉ việc thưởng thức khi mực còn đang ấm thôi.

Như vậy là chỉ với 15 phút bạn đã có món mực chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình rồi.

Tìm hiểu thêm các thông tin về Giá dầu đậu phộng nguyên chất và dầu đậu phộng mua ở đâu

Read more…

Một trong những món ngon từ mực đó là Mực nhồi thịt chiên, hương vị mực chiên thơm ngon kết hợp với nhân thịt băm được ướp gia vị đậm đà là một món ngon bạn nên chế biến cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và bổ dưỡng.

Bạn có thể mua mực 1 nắng tại đây: http://www.nuocmamphuquoc.info/2014/01/muc-mot-nang-phu-quoc.html
Bạn có thể mua mực khô tại đây: http://www.nuocmamphuquoc.info/2014/02/muc-kho-phu-quoc-thom-ngon.html

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mực nhồi thịt chiên:

- Khoảng 10 con mực kích cỡ tùy bạn chọn, nhưng nên chọn những con nhỏ hoặc vừa thì dễ chiên và thịt nhanh chín hơn.
- 100 gram thịt lợn băm nhuyễn.
- Khoảng 100gram nấm hương
- 1-2 cái mộc nhĩ
- 1 nắm nhỏ miến ăn.
- 2 trái cà chua, hành lá, dứa
- Gia vị: Gừng, rượu trắng, dầu thực vật

Ảnh: Mực nhồi thịt chiên

Bây giờ đến cách thực hiện món mực nhồi thịt chiên:
Bước 1: Trước tiên bạn ngâm nấm hương, mộc nhĩ  vào nước cho nở, miến ăn cũng ngâm mềm, thái nhỏ. Sau đó trộn đều thịt băm nhuyễn với mộc nhĩ, nấm hương, miến với hạt nêm, bột canh, tiêu, thêm ít bột cà ri và để khoảng 15-30 phút cho thịt thấm.

Bước 2: Làm sạch mực bằng cách bỏ đầu, rửa sạch với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước. Râu và túi mực cũng rửa sạch với rượu và gừng sau đó rửa lại với nước.

Bước 3: Bây giờ bắt đầu nhồi thịt vào bên trong mực, cho từng chút một vào rồi nén chặt đến khi thịt đầy, nên nhớ là không nên chèn thịt quá đầy vì lúc chiên thịt sẽ nở ra thêm nữa, sau khi chèn xong thịt thì lấy tăm xiên ngay miệng mực.

Bước 5: Công đoạn chuẩn bị đã hoàn tất, giờ có thể chế biến món ăn rồi. Bạn hãy cho chảo dầu ăn lên bếp . Thả từng con mực vào chảo vào và chiên cho đến khi mực vàng thì vớt ra đĩa. Tiếp tục cho râu mực vào chảo chiên chiên vàng.

Sau khi xong bắt đầu cho món mực nhồi thịt chiên ra đĩa, trang trí với hành lá, rau thơm, cà chua cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn rồi cùng cả nhà thưởng thức!
Chúc bạn ngon miệng với món mực nhồi thịt chiên nhé!

Tìm hiểu thêm các thông tin về Giá 1 lít dầu đậu phộng nguyên chất và dầu đậu phộng giá bao nhiêu

Read more…