Bánh đậu xanh Hội An, Chả bò Đà Nẵng, Mắm tôm chua Dì Cẩn, Khô nai Đà Nẵng, Bánh dừa nướng Đà Nẵng  nằm trong những đặc sản Đà Nẵng bạn có thể chọn mua làm quà khi đi du lịch tại Đà Nẵng.

Dầu ăn meizan / Món ngon / Dầu đậu phộng


Bánh đậu xanh Hội An

Nhìn những chiếc bánh xinh xinh với màu sắc nhẹ nhàng quyến rũ, cấu trúc bánh chắc, bao lấy nhưn bằng mỡ rán khéo léo nằm bên trong trông như một tác phẩm nghệ thuật, hẳn ai cũng cảm nhận được một phần lý do tại sao bánh đậu xanh Hội An được nhiều du khách thập phương biết đến và chọn mua để về làm quà cho người thân.

Chả bò Đà Nẵng

Đà Nẵng không chỉ nổi danh với nhiều điểm thăm quan du lịch nổi tiếng cả nước, về ẩm thực thì Chả Bò Đà Nẵng được sép hạng vào loại đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng, nhiều du khách gần xa khi đi tour du lịch Bà Nà thường yêu cầu lái xe ghé quán bán chả bò ngon ở Đà Nẵng mua vài ba ký Chả Bò về cho gia đình và làm quà tặng cho người thân.



Mắm tôm chua Dì Cẩn

Mắm tôm chua là một thứ nước chấm ngon , đặc biệt của miền Trung Việt Nam, làm từ tôm rảo tươi ủ chua.

Khác với mắm tôm mặn có màu nâu và con tôm đã bị giã nhuyễn, mắm tôm chua có màu hồng và con tôm còn nguyên hình. Khi làm mắm tôm chua phải chọn con tôm còn sống, rửa sạch bằng nước muối (nếu rửa bằng nước ngọt thì tôm sẽ bị tanh). Tôm rửa sạch được làm chín bằng cách ngâm vào rượu trắng mạnh. Tôm chín màu đỏ rực. Đem tôm trộn đều với xôi nếp, ớt, riềng và tỏi đã thái chỉ. Cuối cùng cho tất cả vào một cái hũ bằng sành hoặc đất nung, phía trên xếp một lớp lá ổi rửa sạch và vẩy cho hết nước, đậy kín lại. Sau 5-7 ngày là thành mắm tôm chua.


Khô nai Đà Nẵng

Khô nai Đà Nẵng khi ăn có mùi ngũ vị hương và các loại gia vị khác hòa quyện với nhau tạo thành một hương vị rất đặc trưng riêng của đặc sản Đà Nẵng. Nai có thớ dài nguyên, đẹp mắt, không bị vụn, thịt nai không quá khô, khi ăn bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt.


Bánh dừa nướng Đà Nẵng

Bánh dừa nướng Quảng Nam là 1 trong những loại đặc sản được ưa chuộng khi bạn ghé thăm thành phố Quảng Nam & Đà Nẵng xinh đẹp mộc mạc này.

Bánh dừa nướng Quảng Nam hiện nay có nhiều thương hiệu nhưng trong đó nổi tiếng hiện nay có bánh dừa nướng của Thái Bình & bánh dừa nướng của Quang Xứ Quảng.

Ngoài ra còn nhiều món khác bạn có thể mua ở đây: http://dacsanngon3mien.net/danh-muc/dac-san-mien-trung/dac-san-da-nang/

Read more…

Mua Chả bò, Tré bà Đệ, Khô mè bà Liễu giá sỉ tại Hà Nội - Chả bò, Tré bà Đệ, Khô mè bà Liễu mua ở đâu giá rẻ tại Hà Nội - Cung cấp Chả bò, Tré bà Đệ, Khô mè bà Liễu giá rẻ tại HCM. Chia sẻ bởi Dầu ăn Meizan

Vị dai, chua cay, dùng để lai rai thì ngon hết sẩy đó là những gì người ta cảm nhận về món tré Bà Đệ, đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Bất kỳ ai ghé đến thành phố biển đáng sống này cũng muốn tìm mua về cho người thân, bạn bè của mình. Ai mà ăn rồi thì sẽ khó mà quên được hương vị của nó.

Đà Nẵng có rất nhiều đặc sản nổi tiếng trong đó phải kể đến tré bà đệ một mớn ăn rất riêng. Tré bà đệ được coi là món ăn nhà nghèo những lại rất được mọi người và giới trẻ yêu thích. Ở Đà Nẵng, tré là một thứ dùng để “lai rai”, là món chua, cay đặc sắc mà nếu ai đó đã từng được thưởng thức cùng những người bạn trên xứ Quảng, hẳn sẽ khó lòng nào quên được.

Đặc sản tré bà đệ Đà Nẵng

Tré Bà Đệ được làm từ thịt của con heo như: thịt vai, thịt mông, thịt ba chỉ nên người ta gọi tré là món ăn của dân nghèo. Tuy vậy, tré vẫn là một món ngon, đặc sắc của biết bao thế hệ người dân xứ Quảng. Mà không chỉ có thế, tré đã theo chân những người lại qua mảnh đất miền Trung này để trở thành món ăn nổi tiếng khắp nơi trên cả nước.

Tré Bà Đệ có các sản phẩm như tré gói cổ truyền, tré gói lá chuối, tré gói lá ổi. Bí quyết làm tré là sau khi mua thịt heo nạc và ba chỉ về cắt mỏng cùng với các loại gia vị như đường, muối, tỏi trộn đều và gói lại. Sau đó ủ từ 2 đến 3 ngày mới đem ra dùng. Để tăng thêm độ hấp dẫn của tré, khi ăn cần cho thêm một ít đu đủ, cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi…và đặc biệt phải ăn kèm tương ớt mới ngon. Tré được dùng như món khai vị trong các dịp lễ tiệc.

Tré là một món ngon, đặc sắc của biết bao thế hệ người dân xứ Quảng, Đà Nẵng. Mà không chỉ có thế, tré đã theo chân những người con quê hương đi qua khắp mọi miền để trở thành món ăn nổi tiếng khắp nơi trên cả nước.

Giá một chục tré loại 350gram gói giấy hay hộp nhựa khoảng 30 nghìn đồng. Tré thẩu lớn khoảng 85 nghìn đồng/thẩu, còn loại nhỏ khoảng 50 nghìn đồng. Ngoài tré ra, tại đây còn có bán nem và chả cũng rất ngon.

Đặc sản tré bà đệ Đà Nẵng

Chiều tan sở, rủ một vài người bạn nhậu, dăm ba cái tré cộng chút tương ớt thế là đủ cho một buổi tiệc rượu nhâm nhi đến tối. Và dường như đó đã trở thành thói quen, nét đặc trưng văn hóa của người dân xứ Quảng.
Sau những giây phút khám phá tham quan các địa điểm du lịch Đà Nẵng nổi tiếng, thưởng thức những món ngon trong văn hóa ẩm thực Đà Nẵng, thỏa sức mua sắm Đà Nẵng thì du khách đều mong muốn chọn mua những món quà hay đặc sản Đà Nẵng làm quà cho người thân của mình. Tré Bà Đệ Đà Nẵng là một đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng.

Bánh khô mè Bà Liễu Đà Nẵng


Nếu bạn đến với thành phố Đà Nẵng mà không thưởng thức món Khô mè thì coi như bạn chưa đến với thành phố này. Đó là món quà quê mộc mạc và bình dị nhưng đã góp phần làm nên một nền ẩm thực bình dân và gần gũi của một Đà Nẵng hiền hòa trong lòng du khách.

Du khách đến Đà Nẵng thường chọn loại bánh lạ miệng này về làm quà Tết, vừa ngon lại giá rẻ thì còn gì bằng! Bánh khô mè khô giòn, kéo tơ dẻo, vị bùi, ngọt thanh, thơm mùi gừng và mè rang. Dạng bánh hình vuông, mỗi cạnh khoảng 4cm, có màu tượng trưng cho đất, được đóng gói mỗi hộp 24 cái.

Nguyên liệu làm bánh cũng rất dễ kiếm, gồm: Bột gạo, bột nếp, đường kính thắng lên với nước gừng và mè trắng chà vỏ.

Trước đây, bánh khô mè còn có tên là bánh“bảy lửa”, do khâu chế biến phải trải qua ngọn lửa 7 lần, còn ngày nay công đoạn đã được cải tiến đơn giản hơn. Đầu tiên, người ta chọn lấy gạo và nếp trắng, ngâm khoảng 1 giờ để sạch ráo xong đem xay bột. Rồi xúc hỗn hợp bột ướt này đem chà (dừng) vào khuôn bánh hình vuông, hấp cách thủy, đem nướng 3 lần, rồi tẩm nước đường gừng sao cho vừa phải không nhiều cũng không ít có những sợi tơ đường dẻo, trong lóng lánh dài khó đứt và cuối cùng là tắm một lớp áo mè.

Nói đến bánh khô mè Cẩm Lệ, người ta nghĩ ngay đến bánh khô mè bà Liễu là ngon nhất! Người có nhiều công sức và tâm huyết hơn 20 năm cải tiến khâu chế biến, đóng gói, tiếp thị truyền bá khắp cả nước và ra nước ngoài. Bà Liễu tên thật là Huỳnh Thị Điểu, sinh năm 1946, có cơ sở sản xuất ở số nhà 309 Ông Ích Đường, Cẩm Lệ, Hòa Vang, Đà Nẵng. Với 30 công nhân sản xuất bánh hàng ngày, chị đã không ngừng nâng cao chất lượng chiếc bánh khô mè và tiếng tăm cơ sở, mày mò cách bán hàng để khẳng định nhãn hiệu “Bánh khô mè bà Liễu” trên thương trường.

Bánh khô mè vốn kỵ gió, nếu ăn không hết lần 12 cái bánh sẽ ỉu xìu và chảy nước mất ngon. Chị đã cải tiến khâu đóng hộp bánh 24 cái nhỏ tách rời và có thể bảo quản trong vòng 5 tháng.

Nói về nguồn gốc của bánh khô mè có câu chuyện kể rằng: “Khi xưa muốn thi đỗ làm quan, học trò xứ Quảng phải gồng gánh lều chõng đi bộ 15 – 20 ngày ra kinh đô Huế dự thi. Để nhẹ gánh cho chồng, các bà vợ đảm đang đã nghĩ ra cách làm bột ngũ cốc (một thứ lương khô gọi là lớ), khi ăn chỉ cần trộn thêm đường vào. Lúc đó, ở làng Hòa Quý (Đà Nẵng), một người phụ nữ có sáng kiến biến bột lớ thành bánh khô mè như bây giờ để làm lương khô cho chồng về kinh thi. Khi đỗ đạt, trở về làm tri phủ, vị quan này đã tôn vinh công lao vợ bằng luôn đãi đằng quan khách bằng thứ bánh dân gian ấy như là dịp để khoe sự đảm đang, thông minh của vợ mình”.

Có thể nói, sự góp mặt của bánh khô mè đã trở thành một thương hiệu cho văn hóa ẩm thực của người dân đất Đà thành, một món đặc sản Đà Nẵng dân dã mà gắn bó với người dân từ bao năm. Nét độc đáo của món bánh khô mè ở làng Cẩm Lệ Đà Nẵng này là ở chỗ nó có thể làm từ rất nhiều loại bột trong ngũ cốc mà không chịu sự bó buộc khắt khe.

Cửa hàng bán chả bò Đà Nẵng


Đối với người dân Đà Nẵng, chả bò trở thành món không thể thiếu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi, giỗ chạp và cả ngày thường.

Chả bò được làm bằng thịt bò đùi (loại 1) lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và không được trộn bất kỳ loại thịt nào cũng như các loại bột ngũ cốc khác.

chả bò Chả bò có mùi thơm đặc trưng rất khó quên, có vị ngọt dịu, không béo ngậy phù hợp với nhiều người, là món nhậu lý tưởng của các quý ông

Các phụ gia đi kèm là hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm, và một ít chất tạo dai phải đúng liều lượng, công thức của người trong nghề - bà Lê Thị Hường, chủ cơ sở nem chả có tiếng ở Đà Nẵng, người gắn bó với nghề hơn 50 năm nay cho biết - muốn chả bò ngon phải chọn được thịt bò thật tươi và từ khâu lọc thịt, xay thịt, trộn gia vị, gói chả đến khi chả luộc xong không nên quá 2 giờ đồng hồ.
Như vậy mới giữ được sự tươi nguyên của thịt, vị ngọt dịu, tự nhiên của chả bò. Lá dùng để gói là lá chuối đã được rửa sạch và luộc qua (đảm bảo độ mềm, không bị gãy khi gói).

Ngoài nguyên liệu là thịt bò tươi nguyên chất để tăng độ béo và sự thơm ngon, trong quá trình xay thịt cần cho thêm một ít mỡ heo hoặc dầu ăn. Chả bò ăn kèm với tỏi, hành tươi, rau thơm, có thể chấm muối tiêu hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người.

Theo bà Hường: "Chả bò vừa chín tới mới giữ được độ ngọt, cho nên khâu luộc chả và thời điểm vớt chả rất quan trọng, lửa đều thì khoảng 45 - 60 phút phải vớt ra ngay. Nếu để chả quá chín, bề mặt sẽ bị rỗ (lủng lỗ), mà chất lượng cũng bị giảm. Chính vì vậy, ở khâu này tôi luôn tự đảm nhận".
Chả Bò Đà Nẵng là một đặc sản được nhiều người ưa chuộng bởi tính tiện lợi, dễ ăn, dễ gói, thích hợp hương vị với mọi vùng miền. Bởi thế đây là đặc sản Đà Nẵng thích hợp để mua về làm quà.
Chả Bò Đà Nẵng khác với các loại chả Bò ở vùng miền khác bởi thành phần và hương vị món ăn. Các bạn sẽ nhận ra được sự khác biệt khi nếm thử một miếng chả, hơi giòn,vị ngọt đậm đà bởi 100% làm từ thịt bò, mùi thơm của tiêu, tỏi, hòa vào mùi bò hấp dẫn.

Chả Bò Đà Nẵng được trung tâm kỷ lục Việt Nam ghi nhận là 1 trong 50 đặc sản của nước. Được kiểm tra chất lượng cũng như an toàn thực phẩm kỷ lưởng, chả không có thành phần phèn sa cũng như chất bảo quản.

Cách sử dụng: Có thể ăn chơi kèm với muối, tỏi, ngò hoặc nem chua. Chả bò Đà Nẵng còn được chế biến trong món cháo Bò vô cùng thơm ngon. Thích hợp làm món khai vị trong các buổi đám tiệc. Nhâm nhi trong tiệc rựu... Ăn kèm với bánh mì...
Chả Bò Đà Nẵng được làm thành từng đòn rất tiện lợi, khoảng nữa kg 1 đòn cho quý khách mang đi gọn gàng. Thường phần chả sẽ có màu ửng đỏ hoặc màu hơi đậm tùy phần thịt bò chọn làm chả nhưng chất lượng cũng như hương vị đều ngon như nhau.

Bởi chả Bò Đà Nẵng nỗi tiếng được nhiều người lựa chọn tiêu dùng nên cũng không tránh khỏi những sản phẩm hàng nhái, không chính thống kém chất lượng cũng như không được kiểm định an toàn thực phẩm tràn ngập trên thị trường.
Để mua được cây chả bò ưng ý về chất lượng cũng như giá thành chuẩn mời các bạn liên hệ sđt: 0973.89.50.89, mua được những đòn chả chất lượng với giá tốt.

Dacsanngon3mien.net vinh dự khi là một trong những nơi cung cấp mua Chả bò, Tré bà Đệ đặc sản Đà Nẵng ngon, sạch chất lượng đến cho quý khách hàng. Còn chần chờ gì nữa hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 0973.89.50.89/ 0126.789.8047 (Nga).

Tìm hiểu thêm: Đại lý Chả bò, Tré bà Đệ, Khô mè bà Liễu đặc sản Đà Nẵng giá sỉ tại Sài Gòn - Chả bò, Tré bà Đệ, Khô mè bà Liễu Đà Nẵng mua ở đâu giá sỉ tại HCM - Giá Chả bò, Tré bà Đệ, Khô mè bà Liễu đặc sản Đà Nẵng bao nhiêu

Read more…

Giá nước mắm nhĩ Nam Ô Đà Nẵng bao nhiêu 1 lít - Giá nước mắm Nam Ô đặc sản Đà Nẵng bao nhiêu 1 lít - Nước mắm nhĩ Nam Ô mua ở đâu giá rẻ tại Hà Nội. Chia sẻ bởi dầu ăn meizan

Giá bán: 100.000 đồng/chai 1 lít
Nơi sản xuất: Làng Nam Ô – Đà Nẵng

Nước mắm Nam Ô là loại nước chấm danh tiếng của Đà Nẵng tồn tại từ lâu đời và có sức sống bền bỉ bởi chất lượng được kiểm chứng qua thời gian. Loại nước mắm đặc sản Đà Nẵng từ lâu đã trở thành món quà biếu ý nghĩ của khách phương xa khi đến Đà Nẵng.

Nước mắm Nam Ô ngon thế nào?
Nước mắm thường là món nêm, món nước chấm phổ biến của gia đình Việt. Nếu ở Miền Nam có nước nắm Phú Quốc thì ở miền Trung, cụ thể là ở Đà Nẵng lại có nước mắm Nam Ô cũng thơm ngon và nổi tiếng không kém. Đây là món đặc sản có cách chế biến gia truyền, tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào sẵn có ở vùng dưới chân đèo Hải Vân.

Nước mắm Nam Ô được làm từ cá than, được đánh bắt vào tháng 3 hằng nàm vì khoảng thời gian này cá mới có độ đạm cao. Người ta đem cá ướp với muối sao cho thật đều và đặt ngay ngắn cá vào chum bằng gỗ mít. Phần dưới của chum có lót sạn to, vải lọc và chuộc để lọc tinh chất nước mắm từ cá than. Xong, đậy chum thật kín, nơi không gió, ít ánh sán, khô ráo, sạch sẽ, ủ cá trong vòng 6-7 tháng là bắt đầu có nước mắm tinh chất màu đỏ sậm, mùi thơm hấp dẫn.

Giá nước mắm Nam Ô thường đắt hơn các loại thông thường bán trên thị trường, nhưng bù lại giá tiền đi đôi với chất lượng. Nhiều gia đình chọn nước mắm Nam Ô thường xuyên cho bữa ăn, chủ yếu là làm nước chấm, còn nêm thì dùng muối hoặc các loại nước mắm thông thường khác. Về hương vị, thật khó có loại nước mắm nào sánh được với nước mắm Nam Ô, vị mặn thanh, nước màu cánh gián trong veo và mùi thơm hấp dẫn là những đặc điển nổi trội của loại đặc sản này.

Nước mắm Nam Ô ở Đà Nẵng
Đặc sản ngon 3 miền tại Đà Nẵng, chuyên cung cấp các loại nước mắm Nam Ô chính gốc Đà Nẵng với giá rẻ. Nước mắm Nam Ô là món ăn làm quà tặng ý nghĩa khi du lịch Đà Nẵng, dùng làm nước chấm cực ngon.

Giá bán Nước mắm Nam Ô tại shop chúng tôi như sau:

Nước mắm Nam Ô Bà Gia: 100.000 đồng/chai 1 lít.

Nước mắm Nam Ô, một đặc sản làm quà biếu của Đà Nẵng vô cùng tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Hãy liên hệ với dacsanngon3mien.net qua Hotline: 0973.89.50.89/ 0126.789.8047 (Nga), những chai nước mắm thơm ngon và sạch sẽ được trao đến tận tay quý khách hàng.

Đặc sản khác giới thiệu tới bạn: Cửa hàng bán mắm ruốc Dì Cẩn Đà Nẵng uy tín / Tôm khô Cà Mau Phú Quốc trở thành 1 trong những đặc sản Việt Nam

Tìm hiểu thêm: Giá nước mắm cốt Nam Ô đặc sản Đà Nẵng bao nhiêu 1 lít - Nước mắm cốt Nam Ô mua ở đâu giá sỉ tại Hà Nội - Nước mắm Nam Ô đặc sản Đà Nẵng mua ở đâu uy tín tại Sài Gòn

Read more…

Bán mắm ruốc Dì Cẩn tại HCM ở đâu chính hãng. Mắm nêm Đặc sản miền Trung mua chỗ nào ở Đà Nẵng

Liên quan: Mua dầu ăn meizan /  Món chả mực ngon

Mắm nêm Đặc sản miền Trung mua chỗ nào ở Sài Gòn

Mắm ruốc Dì Cẩn Đà Nẵng là đặc sản nổi tiếng của người dân Miền Trung với hương vị cực ngon, có thể ăn liền không cần chế biến và đặc biệt đây là món ăn đặc sản được nhiều người chọn làm quà biếu người thân sau mỗi chuyến đi du lịch ở mảnh đất Đà Nẵng này.

Vào những ngày trời lạnh, bạn làm mắm ruốc, ăn với cơm nóng, kèm theo một đĩa dưa leo, chuối chát, cà tím và vài trái ớt là có một bữa cơm hoàn hảo cho cả gia đình.

Mắm ruốc rất dễ ăn nên dễ tạo cảm giác nhớ và thèm bất chợt. Mắm ruốc dùng để ăn vặt cực kỳ ngon như xoài chấm mắm ruốc… Vị chua chua ngọt ngọt của xoài hòa quyện cùng vị mặn nồng, cay cay thơm thơm của mắm ruốc, vừa ăn vừa hít hà. Mắm ruốc Dì Cẩn có thể ăn kèm với món sứa trộn, đậu khuôn chiên ngon đúng điệu.

Bạn đang cần tìm chỗ mua mắm ruốc Dì Cẩn ở đâu tại Đà Nẵng

Mắm nêm Dì Cẩn tại Đà Nẵng là món ăn đặc sản độc đáo của người dân Miền Trung. Với hương vị mặn mà, cay cay, thơm thơm dậy mùi thật khó khiến cho thực khách cưỡng lại.

Mắm nêm còn gọi là mắm cái, là một dạng sản phẩm lên men làm từ cá. Cá được ướp muối, lên men, có thể được tách xương hoặc không, rồi phối trộn với một số loại phụ liệu như thính, thơm (khóm), đường… Trong đó mắm nêm dì Cẩn rất nổi tiếng tại Đà Nẵng.

Chất lượng hảo hạng về mùi thơm và hương vị của mắm nêm Dì Cẩn đã được công nhận qua nhiều năm. Nếu ai đã từng cầm trên tay một hũ mắm nêm Dì Cẩn cũng sẽ biết được hương thơm tỏa ra từ hũ mắm tuyệt vời đến mức nào. Mà với mắm nêm, người ta đánh giá cao mùi thơm của nó khi lựa chọn.

Với hương vị mặn mà, cay cay, thơm thơm dậy mùi thật khó khiến cho thực khách cưỡng lại. Mắm nêm Dì Cẩn còn được đánh giá ngon hay không là ở hương vị từ hũ mắm bay ra, mùi càng thơm mắm càng ngon. Mùi thơm của mắm nêm Dì Cẩn làm si mê tâm hồn bao thực khách phương xa.
Mắm nêm rất ngon nên có thể dùng ăn cùng với cơm ( cơm nóng và ăn vào mua thì quả là tuyệt vời ) cực kỳ ngon và đâm chất dân dã. Nhờ sự phát triển về nhu cầu ẩm thực của con người hiện đại ngày nay, họ đã kết hợp mắm nêm ăn kèm với nhiều món đặc sản ngon miệng xứ Đà Thành khác như:

Bánh tráng cuốn thịt heo, Bún mắm nêm thịt nướng,…hương vị thật thơm ngon khi mắm nêm hòa quyện cùng với thịt tạo cảm giác thật tuyệt vời và thú vị cho người thưởng thức.

• Cách làm món tôm chiên khoai tây thơm ngon

• Cách chế biến món cơm chiên bạch tuộc thơm ngon

• Sườn om nước dừa, một món ngon cho ngày mưa

Tìm hiểu thêm: Giá mắm nêm Đà Nẵng bao nhiêu 1 hộp. Mua mắm nêm Dì Cẩn Đà Nẵng ở đâu chính hãng. mắm dì cẩn chợ hàn

Read more…

(Dầu ăn Meizan) Trong năm 2017, sau một thời gian đề cử, bình chọn, tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa chính thức công bố Top 10 đặc sản quà tặng nổi tiếng Việt Nam (năm 2017). Đây là những đặc sản nổi tiếng, rất thích hợp để làm quà tặng cho người thân sau mỗi chuyến hành trình.

Tin liên quan:

• Bạn đã biết cách làm món chả mực ngon chưa?
• Chia sẻ cách làm món mực 1 nắng nướng muối ớt ngon tuyệt đỉnh
• Thịt heo chiên trộn gia vị thơm thơm lạ miệng hấp dẫn

Dưới đây là Top 10 đặc sản quà tặng nổi tiếng Việt Nam 2017 do tổ chức Kỷ lục Việt Nam - VietKings công bố.


10. Tôm khô (Cà Mau, Phú Quốc)





Tôm khô Cà Mau thường làm bằng phương pháp thủ công phơi nắng, lột vỏ. Tôm khô có màu đỏ hồng tự nhiên, thịt tôm khô và dẻo, có vị ngọt đậm đà, không có mùi nồng. Để làm nên những con tôm khô ngon phải tuân thủ các nguyên tắc nhất định, khâu luộc tôm được xem là quan trọng nhất, quyết định đến chất lượng tôm khô. Tỉ lệ muối trong khi luộc là yếu tố quyết định, phải là người có kinh nghiệm thì sản phẩm làm ra mới vừa ăn mà vẫn giữ được hương vị của tôm.


1. Chè Shan tuyết Suối Giàng (Yên Bái)




Bất kỳ ai khi đến với Suối Giàng đều ấn tượng những cây chè Shan tuyết to lớn thân nhuộm màu trắng mốc, uốn lượn nhiều cành buộc người hái phải trèo lên mới thu hoạch được. Chè ở đây búp to, phủ một lớp lông tơ mịn như nhung, trắng như tuyết. Bởi thế người ta gọi là chè Shan tuyết.

Để pha được một ấm chè Shan tuyết thơm hương, đậm vị và nước màu vàng óng, người dân ở Suối Giàng thường dùng loại ấm đất nung già và nước trên núi chảy về đun sôi đủ độ. Sau khâu tráng chè là chế nước sôi vào đầy ấm để bọt trào ra ngoài, đậy nắp lại chờ chừng 10 phút. Chè được rót làm hai lượt để các chén có màu và vị như nhau. Trong làn khói tỏa dậy hương nghi ngút, nhấp từng ngụm bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh tao sau hàng giờ vẫn chưa tan nơi đầu lưỡi.

2. Bánh đậu xanh Hải Dương (Hải Dương)

Bánh đậu xanh được sản xuất từ bột đậu xanh nguyên chất, đường trắng tinh luyện và dầu thực vật. Bánh đậu xanh là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thích hợp với mọi lứa tuổi, nhất là người già và trẻ em.





Thưởng thức món đặc sản miền Bắc này cũng cần một nghệ thuật. Khi thưởng thức bánh đậu xanh Hải Dương phải chầm chậm cho từng miếng một vào miệng, để từng miếng bánh tan vào trong miệng mới cảm nhận hết được vị ngon của bánh. Thêm một chén trà nóng bạn sẽ thấy bánh thật ngậy và thơm ngon, mát dịu.


3. Kẹo mè xửng (Thừa Thiên-Huế)

Tên gọi của kẹo mè xửng do hai yếu tố tạo thành bao gồm mè (vừng) và xửng (cách hoán đường thành chất dẻo cô đặc). Mè xửng có độ dẻo đến mức có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo nhưng bỏ tay ra nó lại trở về tư thế ban đầu. Mè xửng giòn, thành phần bột đậu nhiều hơn, đường ít hơn, được bọc ngoài một lớp bánh đa nướng, ăn giòn tan trong miệng. Mè xửng gương, giơ lên ngắm thấy trong suốt như gương. Mè xửng đen gồm toàn vừng đen bùi và bổ…

Người dân xứ Huế có thói quen uống trà và ăn nhâm nhi thanh mè xửng, vừa thưởng thức vừa đọc sách... Mè xửng đã trở thành một trong những biểu tượng văn hóa Huế. Kẹo này cũng thường được dùng làm quà biếu khi du khách đến Huế.


4. Tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi)

Tỏi Lý Sơn là loại tỏi quý ở Việt Nam, nó được trồng trên đất đảo Lý Sơn, vùng đất được hình thành do quá trình hoạt động núi lửa và sự bồi đắp của cát biển, đá san hô biển tạo nên, với sự đặc biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm truyền thống bao đời từ khi khai sinh vùng đất đảo đã làm cho tỏi Lý Sơn có hương vị riêng và đặc biệt.




5. Rượu Bàu Đá (Bình Định)

Rượu Bàu Đá đã từng được nhà thơ Nguyễn Duy phong là "Đệ nhất tửu" sau khi ông vào tận nơi để thưởng thức. Rượu Bàu Đá là sự cộng hưởng của nhiều nhân tố. Đầu tiên đó là sự thừa hưởng dòng nước ngọt ngào của ngọn nguồn sông Kôn, được ủ lạnh, lọc trong từ những hộc đá ngầm. Tiếp đến là sự khéo léo, cần mẫn của con người vùng “đất võ trời văn”. Sự cộng hưởng giữa thiên nhiên và tài hoa con người đã tạo nên thứ rượu đậm đà.

6. Yến Sào (Khánh Hòa)





Yến sào hay tổ chim yến là loại thực phẩm từ lâu đã được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị”. Tổ yến có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn. Dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, tổ yến còn dùng để tiềm với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử… làm thuốc bổ dưỡng cho người già yếu.

7. Cà phê Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk)

Bất kể ai có dịp đến với TP Tây Nguyên này đều muốn được một lần thưởng thức hương vị cà phê đậm chất Ban Mê. Tuy không thể định nghĩa một cách rõ ràng nhưng khi đã một lần nhấp thử sẽ chẳng thể nào quên được vị thơm lừng, khác biệt. Tuy nhiên, theo những người sành điệu uống cà phê Buôn Ma Thuột thì rang xay chế biến cà phê thủ công vẫn có hương vị hấp dẫn hơn cả.

8. Sâm Ngọc Linh (Kon Tum)





Sâm Ngọc Linh hay sâm Việt Nam là loại nhân sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới. Sâm Ngọc Linh chứa nhiều hợp chất quý có tác dụng tốt với sức khỏe con người và được đánh giá còn có nhiều tác dụng hơn cả nhân sâm Triều Tiên. Nhân sâm Ngọc Linh có thể cầm máu, lành vết thương, làm thuốc bổ, chữa bệnh sốt rét, đau bụng, phù thũng.

Đặc biệt, nhân sâm Ngọc Linh có tính năng mà nhân sâm Triều Tiên không có đó là tính kháng khuẩn, chống trầm cảm, giảm lo âu, chống ôxy hóa, hiệp lực tốt với thuốc kháng sinh và thuốc trị bệnh tiểu đường.

9. Mật ong Gia Lai (Gia Lai)

Mật ong ở Gia Lai có vị ngọt thanh, màu vàng óng ánh trong suốt đặc quánh, độ kết dính cao, có mùi thơm, có vị ngọt tinh khiết, không bị kết tinh; không bị nhiễm bất kỳ loại kháng sinh nào.

QUỲNH TRANG - Ảnh: Vietkings cung cấp 

Nguồn: http://plo.vn/van-hoa-giai-tri/toi-tom-kho-thanh-qua-tang-noi-tieng-cua-viet-nam-708561.html

Read more…

Bài viết sau đây sẽ giúp bạn biết cách làm món chả mực ngon mà không ai cũng biết. và từ nay bạn có thể tự tin vào bếp chuẩn bị những phần chả mực ngon cho mâm cơm gia đình mình mà không cần phải ra ngoài hàng tìm mua rồi đấy!

Tin liên quan:

• Cách làm thịt bò nướng lá lót cực ngon
• Cách làm món đậu phụ chiên xù

Hình minh họa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chả mực thơm ngon này gồm có:

1.   Mực: 500-600g, có thể mua mực ống hoặc mực lá đều được, bạn phải chọn những con mực thật tươi ngon, màu sáng hồng, còn nguyên râu để đảm bảo cho cách làm chả mực ngon đúng chuẩn nhé.

2.   Thịt ba chỉ: 100g.

3.   Tôm sú: 150g.

4.   Hành khô, tỏi: 50g.

5.   Ớt sừng: 5 trái, nếu làm cho các bé yêu ăn thì không cho ớt vào nhé.

6.   Hành lá, rau mùi: 100g.

7.   Chanh tươi:  1/2  trái.

8.   Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu bột.

Tìm hiểu thêm về:

• Cách làm món cánh gà chiên mắm
• Mực 1 nắng nướng muối ớt ngon
• Mua mực một nắng tại HCM

Sơ chế nguyên liệu cho cách làm chả mực như sau:

– Đối với mực, sau khi mua về, bạn hãy làm sạch, sau đó, hãy lấy bỏ phần xương sống, mắt mực, túi mực, và lột nhẹ lớp màng bên ngoài, rồi rửa lại 1 lần nữa với nước có pha chút muối rồi dùng giấy thấm dầu thấm khô, thái con chì là được.

– Đối với tôm sú, bạn hãy lột vỏ, sau đó rửa sạch, rồi tiến hành rút bỏ đường chỉ đen trên sóng lưng của những con tôm sú rồi hãy để ra rổ cho ráo nước rồi thấm khô.

– Với nguyên liệu là thịt ba chỉ: bạn hãy cắt bỏ phần da, rửa sạch rồi sau đó vớt ra rổ để ráo, thấm khô, thái thành những miếng nhỏm là được.

– Một số nguyên liệu như gia vị, các loại rau, bạn cũng tiến hành sơ chế như sau:

-      Với hành khô, tỏi: bạn hãy làm sạch sau đó băm nhỏ chúng ra và để vào bát nhỏ.

– Hành lá, rau mùi: Bạn hãy tiến hành nhặt và rửa sạch hành lá, rau mùi, sau dó để ra rôt cho ráo nước và thái nhỏ.

– Với ớt sừng: Bạn hãy bỏ cuống, rửa sạch, 2 trái thái lát, 3 trái để nguyên.

– Chanh tươi: bạn cắt ra, vắt lấy nước cốt.

Cách làm chả mực được thực hiện lần lượt qua các bước sau đây:

Bước 1- Bước đầu tiên là khâu ướp nguyên liệu làm chả mực cho món ăn có hương vị thơm ngon, vừa miệng.

Đầu tiên, bạn hãy cho các nguyên liệu đã được xử lý trên đây gồm: mực, thịt ba chỉ, tôm, hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi, 1,5 thìa hạt nêm, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu vào chung với nhau, và đảo đều lên là được.

Bước 2- Đây là bước bạn có thể tiến hành làm chả mực:

– Cách 1: Nếu có cối đá, bạn hãy để cho hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng thời gian tầm 1 tiếng và cho vào cối đá, giã nhuyễn hỗn hợp này trong cối, rồi sau đó hãy quết vào nhau để món chả mực ngon, giòn, dai, hấp dẫn hơn

– Cách 2: Nếu bạn không có cối đá và muốn làm nhanh hơn. Bạn có thể tiến hành theo cách này: hãy tiến hành cho hỗn hợp các nguyên liệu đã ướp gia vị vào ngăn đông tủ lạnh 3 tiếng, sau đó, bạn hãy lấy ra cho vào máy xay sinh tố tiến hành xay nhuyễn, rồi cho vào tô lớn, dùng thìa lớn quết đều nhiều lần là bạn sẽ có món chả mực giòn dai như ý.

Bước 3: Chiên chả mực:

– Bạn hãy dùng tay có thấm ít dầu ăn, tiến hành chia chả mực đã chuẩn bị ra thành nhiều phần bằng nhau, sau đó hãy nặn chả mực theo hình thù bạn yêu thích, khi dầu ăn nóng lên, bạn hãy cho chả mực vào chảo, chú ý, hãy đảm bảo lượng dầu vừa đủ sao cho khi chiên ngập miếng chả mực. Trong quá trình chiên, hãy vặn nhỏ lửa để miến chả mực chín vàng đều, thơm ngon hấp dẫn nhé. Sau một lúc, khi thấy từng miếng chả mực trong nồi đã vàng rộm, dậy mùi thơm, lúc này, bạn hãy cho chả mực ra đĩa có giấy thấm dầu rồi mới bày ra đĩa, có thể trang trí thêm cà chua tỉa hoa tròn, rau mùi, dưa leo thái lát sao cho đẹp mắt nhé.

Bước 4: Làm nước mắm chanh tỏi ăn kèm chả mực:

Bạn hãy cho vào cối các nguyên liệu gồm: 3 trái ớt, 5 múi tỏi, 1 thìa đường rồi tiến hành giã thật nhuyễn hỗn hợp này, sau đó hãy múc ra bát, trộn đều với 3 thìa nước mắm nguyên chất, khuấy tan lên, và sau đó cho thêm 1 thìa nước cốt chanh nữa là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm ăn kèm với chả mực vô cùng thơm ngon rồi đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức nấu ăn mà Phụ Nữ News chia sẻ trên đấy nhé.

Nguồn: http://phununews.vn/nau-an/cach-lam-cha-muc-cuc-ngon-ai-an-cung-ghien-190894/

Xuân Phúc

Tag: công thức chả mực, cách làm chả mực quảng ninh, cách làm chả mực hải phòng, mực mai, chả mực bao nhiêu tiền 1kg, giá chả mực, chả mực nấu với gì, làm chả mực cho bột gì

Read more…

Sau đây là chia sẻ về cách làm món mực 1 nắng nướng muối ớt ngon tuyệt đỉnh cho cả gia đình và bạn bè thưởng thức

Món ăn ngon khác từ mực 1 nắng: Mực 1 nắng sốt me / Mực 1 nắng chiên mắm

Chuẩn bị làm món mực 1 nắng nướng muối ớt:

– 2 con mực 1 nắng loại mực ống.
– 1 muỗng cà phê muối, 2 trái ớt và gia vị.

Cách chế biên món mực 1 nắng nướng muối ớt:

– Mực 1 nắng để nguyên con.
– Giã nát ớt trộn với muối rồi xát đều lên mực 1 nắng trong khoảng 5 phút.
– Nướng mực 1 nắng bằng lửa than hoặc lò nướng ở nhiệt độ cao, nướng cỡ 5 phút nhưng mà phải quan sát là vừa chín thôi nhé không mực sẽ cứng và dai.
– Khi ăn cắt mực 1 nắng thành từng miếng vừa ăn và chấm cùng sốt manyonaise + tương ớt trộn đều.

Ảnh chụp mực 1 nắng nướng muối ớt cực ngon

Danh sách các cửa hàng bán mực 1 nắng chất lượng tại HCM:

Cửa hàng đặc sản Vùng Đất Nắng Phan Rang

Địa chỉ: 60C Ngô Đức Kế, P.12, Q. Bình Thạnh, TPHCM 

Cửa hàng đặc sản Dương Đông Food

Địa chỉ: số 18 Ngô Thị Thu Minh, Quận Tân Bình, HCM(cạnh chợ Phạm Văn Hai)

Website: http://duongdongfood.com/

Giao hàng tận nơi TPHCM. Đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.

Bài liên quan:

1. Dầu đậu phộng đặc sản Quảng Nam
2. Dầu phộng Quảng Nam mua ở đâu
3. Cá rô phi chiên nấm ngon

Read more…

Cá rô phi các bạn có thể hấp, kho, chiên hay nướng đều ngon và rất dễ làm. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một món chiên từ cá, đó là món Cá rô phi chiên nấm 
Nguyên liệu cho món cá rô phi chiên nấm:-Nguyên liệu cho cá :
2 lát cá rô phi, khoảng 100 gram - 150gram mỗi lát, ớt bột, muối, bột tỏi, húng quế khô, bột hành tây (có thể thay bằng hành tây băm thật nhỏ), húng tây khô, hạt tiêu trắng hoặc đen, canh bơ nhạt.

-Nguyên liệu cho nấm:

200 đến 300 gram nấm thái lát bé, dầu ăn Meizan, muối.

Ảnh: Cá rô phi chiên nấm

Bây giờ đến công đoạn chế biến món cá rô phi chiên nấm:

Trước tiên chuẩn bị các gia vị: Cho ớt bột vào tô nông, thêm muối, bột tỏi, húng quế khô, bột hành tây, thêm húng tây khô, thêm hạt tiêu. Trộn đều gia vị lại với nhau.

Cho chảo lên bếp, để khoảng 1 phút cho nóng chảo rồi rót dầu ăn Meizan vào.
Cho nấm vào và rắc thêm muối. Khuấy đều.
Xào nấm 5 đến 7 phút để nấm mềm. Khuấy đều và thường xuyên. Đun lửa nhỏ.

Trong khi chờ nấm được nấu chín, bạn chuẩn bị cá cá rô phi: Cho chảo dầu ăn lên bếp, để 1 phút cho nóng chảo rồi giảm nhiệt về mức trung bình. Cho bơ vào, để khoảng 30 giây cho bơ tan chảy. Nhúng miếng cá vào tô gia vị đều cả hai mặt.
Cho cá lên chảo chiên. Cứ 2 đến 3 phút lại lật một lần.
Cho cá lên đĩa và đổ nấm lên trên. Ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!

Tìm hiểu thêm các thông tin về Dầu đậu phộng và giá 1 lít dầu đậu phộng

Read more…

Món thịt heo chiên xù theo phong cách châu Âu khá đơn giản, thời gian chế biến nhanh chóng đã cho chúng ta một món ăn đẹp mắt, thơm, giòn rất tuyệt vời.

Nguyên liệu cho món thịt heo chiên xù:
- 400 gram thịt nạc lưng, các bạn chú ý không nên chọn nạc đùi vì nạc đùi sau khi chiên dễ bị dai
- Cần tây, cà rốt, bắp cải, dưa leo, bột xù, bột mỳ, trứng gà, hạt nêm, tương ớt, giấm gạo, nước tương, tiêu,  muối, đường, dầu ăn Meizan

Ảnh: Thịt heo chiên xù cùng dầu ăn Meizan

Cách chế biến thịt heo chiên xù:
Thịt nạc lưng rửa sạch để ráo nước sau đó cắt dày khoảng 1 cm, các bạn sẽ thấy lát thịt bây giờ dày và to, chắc hẳn sẽ sợ chiên lâu chín, nhưng sau đây là cách giải quyết, các bạn trở ngược dao, dùng sống dao để bằm cho thịt nhão đều ra(nếu có búa nhỏ dùng đập thịt sẽ rất tốt), đảm bảo sau khi chiên thịt sẽ được mềm. Sau khi xong chúng ta ướp thịt heo với tiêu muối và một ít đường, thêm ít nước tương nữa, sau đó ướp thịt từ 10 đến 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Trong khi chờ đợi thịt thấm, các bạn đập trứng ra tô khuấy đều, bột mỳ và bột chiên xù cũng cho ra tô, tiếp đó chúng ta lấy thịt nhúng qua lớp bột mỳ, rồi nhúng qua lớp trứng, sau đó tiếp tục nhúng qua lớp bột chiên xù là xong công đoạn chuẩn bị.

Bắt chảo dầu lên bếp đun lửa cho đến khi dầu ăn nóng lên, rồi sau đó cho từng lát thịt vào chiên trong khoảng 2-3 phút. Trong khoảng thời gian này chúng ta làm nước sốp cho món ăn này, đem 4 muỗng sốt và cần tây cắt hạt lựu nhỏ cho vào tô trộn đều. Bây giờ vớt từng lát thịt ra dĩa cho ráo dầu, rồi để nguội một chút, sau đó lấy dao cắt ra từng miếng nhỏ cho vừa ăn xếp ra dĩa. Cho thêm ít rau xà lách, vài lát cà chua cho món ăn thêm ngon! Các bạn rưới sốt lên dĩa thịt mà ăn nha!

Bây giờ thì có thể thưởng thức rồi, chúc các bạn ngon miệng!

Tìm hiểu thêm các thông tin về Dầu đậu phộng và giá 1 lít dầu đậu phộng

Read more…

Sau đây mình sẽ giới thiệu các bạn một món ăn đến từ Nhật Bản nhưng nguyên liệu đơn giản dễ tìm dễ mua.  rất gần gũi với khẩu vị của người Việt, chắn chắn các bạn sẽ rất là thích, đó là món cơm chiên sốt tương.
Nguyên liệu cho món cơm chiên tương:
3 chén cơm nấu chín để nguội, một cái đùi gà, nửa miếng đậu hủ chiên, 100gram măng luộc, nửa củ cà rốt, hành tây, hành lá và đặc biệt là dầu thực vật hoặc dầu đậu nành Meizan, tiêu, đường, nước tương.

Ảnh: Cơm chiên tương Nhật Bản

Cách thực hiện món cơm chiên tương:- Trước tiên bỏ gà vào luộc, luộc xong vớt gà ra sau đó dùng nước này tiếp tục luộc măng.
- Cắt cà rốt luộc hạt lựu, cắt khúc đậu hủ, hành lá thái nhỏ.
- Pha 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường rồi khuấy đều hỗn hợp này lên.
- Sau khi luộc xong măng thì vớt ra và cho tiếp cà rốt vào luộc, sau khi luộc xong đem cà rốt ra và xả sạch với nước lạnh cho ráo.
- Giờ tiếp tục cắt đùi gà ra, rồi cắt măng nhỏ.
- Trộn hỗn hợp gia vị sốt tương vào cơm trước để cơm thấm đều gia vị đậm đà hơn (nhớ để lại khoảng 1 muỗng nước tương để chút nữa dùng tiếp)
- Bắt chảo lên cho dầu thực vật Meizan vào, đợi dầu nóng thì cho hành lá hành tây đã cắt sẵn vào xào qua, tiếp tục cho cà rốt vào xào trước, rồi cho đậu hủ và rau cần tây vào. Giờ thì cho muỗng nước tương còn lại vào chảo trộn đều. Giờ thì cho cơm vào trộn đều và cho ra dĩa.

Cho vài lát ớt lên cho đẹp và tạo hương vị ngon hơn khi ăn. 
Chúc các bạn ngon miệng!
 

Tìm hiểu thêm các thông tin về Dầu ăn nguyên chất và giá 1 lít dầu đậu phộng

Read more…

Dĩa cá có màu vàng nâu ánh nhẹ bên cạnh vài lá xà lách hay vài lát dưa leo trông thật hấp dẫn. Ăn vào một miếng thì thấy thịt cá mềm ngọt, có vị chua cay nhẹ của kiểu kho Nhật. Ôi thôi kiểu này thì nồi cơm sẽ mau hết lắm đây… 

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món cá nục kho kiểu Nhật thật thơm ngon và hấp dẫn.
Cách làm món cá kho kiểu Nhật:
- Cá nục cắt đôi. Ớt sừng cắt khúc 2cm. Tỏi đập dập. Ớt hiểm đập dập. Gừng cắt lát rồi đập dập.
- Ướp cá với ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, gừng, 1/2M muối, 1/2M tiêu, 1M hạt nêm, 3M đường, 1M dầu điều, 2M nước tương, để thấm.
- Pha hỗn hợp nước kho: 1M bột ngọt, 2M đường, 2M giấm gạo lên men, 4M nước tương.
- Đun nóng dầu thực vật Meizan, cho cá vào chiên sơ cho cá có độ săn chắc, thêm hỗn hợp nước kho và 01 chén nước nóng và gừng. Đậy nắp. Kho nhỏ lửa. Khi cá chín, tắt bếp.
- Dùng nóng với cơm.

Ảnh: Cá nục kho kiểu Nhật

Mách nhỏ bạn:
- Chiên cá trước khi kho giúp cá có độ săn chắc, không bị bể nát.
- Sử dụng giấm để món ăn giúp khử tanh cho cá.

Tìm hiểu thêm các thông tin về Dầu đậu phộng và giá 1 lít dầu đậu phộng

Read more…

Món tôm chiên khoai tây thơm ngon kết hợp với cơm Careteiro  với hương vị lạ đảm bảo không ai có thể bỏ qua được.

Nguyên liệu làm món tôm chiên khoai tây:

Sáu con tôm sú (khoảng 100gram)

Một củ khoai tây lớn

Tiêu và muối, bột chiên xù, 1 trái chanh, dầu ăn

Gạo: 300g

Thịt heo: 30gram

Thịt bò: 30gram

Hành tây: 1/2 củ

Ớt xanh và ớt đỏ Đà Lạt: mỗi thứ 1/2 trái

Dầu meizan, tỏi, ngò tây

Ảnh: Tôm chiên khoai tây-dầu meizan

Thực hiện món tôm chiên khoai tây thơm ngon:

Pha bột chiên xù với nước cho sền sệt, tiếp theo đó lăn tôm đã được ướp muối và tiêu qua lớp bột này.

Khoai tây bào sợi mỏng và cuộn với tôm đã tẩm qua bột chiên xù. Cho tôm đã bọc khoai tây vào chảo dầu nóng chiên giòn. Chiên khoảng 2 phút thấy khoai tây vàng đều thì vớt ra ngay để ráo dầu.

Cách làm cơm Careteiro (cơm với thịt thái nhỏ): bạn luộc chín thịt heo rồi thái hạt lựu. Thịt bò, hành tây, ớt, cà chua thái hạt lựu. Đập nhuyễn tỏi phi thơm với dầu olive rồi cho thịt heo, thịt bò, hành tây, cà chua vào xào chín rồi nêm chút muối, tiêu. Gạo vo sạch và trộn chung với hỗn hợp thịt heo, thịt bò, hành tây, cà chua đã xào, sau đó cho nước vào nấu chín đến khi thành cơm là được. Rau ngò bạn thái nhỏ rồi rắc lên bề mặt tô cơm để trang trí và tăng thêm mùi vị.

Còn một món khác được chế biến từ nguyên liệu chính là khoai tây và tôm có thể bạn thích:
Click xem ngay => Khoai tây bọc tôm chiên giòn

Tìm hiểu thêm các thông tin về Bán Dầu đậu phộng và giá 1 lít dầu đậu phộng

Read more…

Bạn thích nấu những món ăn từ thịt, nhưng nhằm để tránh cảm giác ngán vì phải ăn một món liên tục thì bạn cần phải đổi cách chế biến món ăn để tạo hương vị và cảm giác mới. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn cách chế biến món thịt heo chiên trộn gia vị hoàn toàn mới lạ, và chắc chắn sau khi thưởng thức bạn không khỏi trầm trồ khen ngon. Bây giờ hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị và chế biến món thịt heo trộn gia vị nào.

Nguyên liệu món thịt heo chiên trộn gia vị của bạn:

- Dầu ăn khoảng 1/4 chén
- Dầu ớt khoảng 2 muỗng canh
- Nước sốt tương khoảng 3/4 chén
- 1 vài tép tỏi được giã dập
- Nước giấm rượu nếp khoảng 2 muỗng
- Gừng tươi bằm nhỏ khoảng 1 muỗng
- 500gram hành thái lát
- Vài cọng hành cắt xéo
- Giấm rượu vang đỏ khoảng 3/4 chén
- Đường cát khoảng 2 muỗng canh
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Thịt bằm khoảng 400gram
- Bánh mỳ 1 ổ
- Giá đậu khoảng 100gram
- Rau mùi một bó

Ảnh: Thịt heo chiên trộn gia vị

Cách chế biến món thịt heo chiên trộn gia vị:

1. Cho dầu ăn, nước sốt ớt, tỏi, giấm, và gừng vào trong tô rồi trộn đều hỗn hợp xong để riêng.
2. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo chống dính và bật lửa cho đến khi dầu ăn vừa nóng thì bỏ hành vào, nấu 5 phút cho ngã qua màu nâu. Bạn tiếp tục thêm giấm, đun sôi nhỏ lửa và cho đường vào khuấy đều. Tiếp tục cho thịt heo vào chiên đến khi mềm chừng 5 – 6 phút. Vớt ra, và cặt lát thịt heo ra. Tiếp tục nướng những lát bánh mì cho vàng cả hai mặt.
4. Cho giá, hành lá, rau mùi vào tô. Đổ hỗn hợp nước sốt vào và đảo đều. Đặt trên mỗi đĩa một lát bánh mì rồi rải rau trộn, thịt heo và hành lên.
Bây giờ các bạn có thể thưởng thức ngay thành quả của mình rồi đây. Chúc các bạn ngon miệng!

Còn một món khác được chế biến từ thịt heo có thể bạn sẽ thích, đó là món: Thịt heo cuộn chuối chiên xù

Tìm hiểu thêm các thông tin về Dầu đậu phộng và giá 1 lít dầu đậu phộng

Read more…

Khi cần cơm Xin giới thiệu món cơm chiên bạch tuộc để bạn tham khảo.

Nguyên liệu chế biến cơm chiên bạch tuộc:

- 300gram bạch tuộc
- 2 hoặc 3 chén cơm trắng dẻo để nguội
- Lá hành thái nhuyễn.
- Dầu meizan

Ảnh: Cơm chiên bạch tuộc-dầu meizan

Cách làm cơm chiên bạch tuộc:

- Bạch tuộc bạn rửa sạch với nước muối rồi để ráo, sau đó luộc sơ qua và để nguội, rồi cắt khúc vừa ăn.

- Bắc chảo dầu ăn lên, làm nóng sau đó phi tỏi thơm, cho bạch tuộc vào xào nhanh tay, đổ ra chén.

- Bắc một cái chảo khác lên với lượng dầu ăn vừa đủ, phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên đến khi cơm khô lại nhưng vẫn đảm bảo độ mềm, dẻo. Cho bạch tuộc vào xào chung. Nêm thêm chút muối, tiêu và hành lá.

- Dùng nóng với nước tương kèm ớt tươi cắt lát.

Tìm hiểu thêm các thông tin về Dầu đậu phộng và giá 1 lít dầu đậu phộng

Read more…

Nếu hôm nào đó bạn bắt đầu cảm thấy món thịt rán đơn điệu và ngán thì hãy tạo ra một món mới từ nó, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn cách chế biến món thịt heo cuộn chuối chiên xù dễ làm nhưng lại ngon tuyệt.

1. Nguyên liệu chế biến món ăn:
- 600gram thịt thăn heo
- Vài quả chuối tiêu
- Gia vị: muối ăn, hạt nêm, tương
- Bột chiên xù, bột chiên giòn và một quả trứng gà.
- Dầu ăn

Ảnh: Món thịt heo cuộn chuối (dầu ăn meizan)

2. Cách chế biến món thịt heo cuộn chuối chiên xù


- Rửa sạch miếng thịt heo rồi thái lát mỏng và lớn để cuốn chuối. Cho thêm gia vị và hạt nêm vào ướp khoảng 15 phút.

- Cắt từng khoanh chuối koảng 3-4cm rồi đặt lên thịt và sau đó cuộn chuối lại.

- Lăn thịt cuộn chuối qua lớp bột chiên giòn sau đó lăn qua lớp trứng đã được đánh nhuyễn, tiếp tục lăn qua lớp bột chiên xù một lần nữa.

- Bây giờ cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu ăn và cho từng miếng vào chiên là xong.

Sau khi những miếng thịt cuộn chuối đã chiên vàng bạn vớt ra đĩa rồi cho tương ớt lên như vậy là chúng ta đã có món thịt heo cuộn chuối ngon tuyệt rồi đấy.

Còn một món khác được chế biến từ thịt heo có thể bạn sẽ thích, đó là món: Thịt heo chiên trộn gia vị

Tìm hiểu thêm các thông tin về Dầu đậu phộng và giá 1 lít dầu đậu phộng

Read more…

Hiện nay tại rất nhiều quán ăn để tiết kiệm người ta vẫn thường hay sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần trước đó mà không biết những phế phẩm từ dầu chiên đi chiên lại đó rất có hại cho cơ thể chúng ta. 

Dầu ăn được coi là một nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng lớn nhất cho cơ thể: 9kcal/g so với 4 kcal/g do các chất đường, đạm, bột cung cấp. Ngoài ra, chúng còn là dung môi của các vitamin tan trong dầu mỡ, như những vitamin A, D, K và E. Dầu ăn cũng là nguồn cung cấp những chất axit béo thiết yếu, giúp cho cơ thể tăng trưởng và da dẻ mịn màng, ít viêm nhiễm và hoàn thiện chức năng sinh sản của cơ thể.

Ảnh: Sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần có hại cho sức khỏe

Trong ảnh trên chúng ta có 2 bức ảnh, so sánh 2 bánh phồng tôm được chiên với 2 loại dầu, bức bên trái được chiên với dầu ăn mới cho màu sáng tươi, bức bên phải là dầu ăn đã được sử dụng chiên đi chiên lại nhiều lần nên có màu xẩm hơn.

Khi dầu ăn bị đun nóng nhiều lần, thành phần hoá học trong dầu sẽ thay đổi: những vitamin A, E và một số chất dinh dưỡng khác trong dầu bắt đầu bị phá hủy và xuất hiện một số độc tố như aldehyde, fatty acid oxide… Những chất này, khi đi vào cơ thể, sẽ phá hủy các men tiêu hóa làm khó tiêu, gây nhức đầu, chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy, huyết áp tăng cao, nếu sử dụng lâu dài sẽ là nguy hiểm rất nhiều đối với sức khỏe…

Ngoài ra, dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ dễ bị oxy hóa do tiếp xúc với oxy từ bên ngoài môi trường. Điều này không chỉ dẫn đến sự thay đổi bất lợi về mùi vị và màu sắc của món ăn mà còn gây các bệnh lý mãn tính như ung thư, tiểu đường, tim mạch…

Để nhận biết dầu ăn có bị sử dụng nhiều lần  hay chưa bạn chỉ cần nhìn vào thực phẩm khi chiên với dầu mới sẽ cho màu tươi, và vị thơm ngon, còn thực phẩm dùng với dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, khi thực phẩm chín sẽ có màu sậm, không hấp dẫn và gây hại cho sức khỏe.

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Minh Kiều cho biết: “Tác hại nghiêm trọng nhất là việc sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần. Để tiết kiệm cũng như không biết tác hại của chúng  mà một số lượng không nhỏ người nội trợ có thói quen sử dụng dầu ăn đã được chiên nhiều lần trước đó. Đây là một việc làm không tốt cho sức khỏe chúng ta”.
Xem thêm: clip meizan

Tìm hiểu thêm các thông tin về Giá dầu đậu phộng nguyên chất và dầu đậu phộng mua ở đâu

Read more…

Những lúc bận rộn không có thời gian để đi chợ chuẩn bị thức ăn thì bạn vẫn có thể chế biến một số món ăn đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, trứng gà xào lá hẹ là một trong những món ăn bạn sẽ được giới thiệu dưới đây.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm trứng gà xào lá hẹ:
- 2 quả trứng gà
- 100gram lá hẹ
- Dầu Meizan
- Gia vị: bột ngọt, bột nêm, tiêu...

Chế biến món trứng gà xào lá hẹ

Trứng gà bạn đập ra bát và đánh tan, cho thêm một muỗng canh dầu ăn vào để làm cho món trứng chiên của bạn luôn mềm, mượt và không bị khô sau nhiều giờ.

Ảnh: Trứng gà  xào lá hẹ

Hẹ bạn cho vào vòi nước rửa sạch rồi sau đó để ráo rồi cắt khúc vừa để sẵn.

Cho dầu Meizan vào và đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó đổ trứng vào tráng chín. Muốn cho trứng được xốp, nổi phồng thì bạn hãy nhớ để dầu (mỡ) thật cho sôi rồi mới tráng trứng và luôn giữ ngọn lửa lớn. Khi trứng bắt đầu cứng lại, lấy đũa đảo nhẹ cho trứng tách khối ra rồi trút ra đĩa để riêng.

Đun nóng chảo trở lại và cho một lượng dầu ăn ít hơn khi tráng trứng, để lửa vừa rồi trút hẹ vào đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây. Lúc này bạn có thể thêm vài muỗng nước vào cho món xào bớt khét. Hẹ cũng giữ được màu xanh bắt mắt hơn do không phải tiếp xúc với nhiệt quá cao.

Kế đó trút trứng vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu rồi đảo đều lại lần nữa sau đó tắt lửa.

Cho ra đĩa rồi cho thêm vài cọng ngò cho món ăn thêm thơm ngon, nên dùng với cơm nóng để món trứng ngon hơn.

Một món ngon khác từ trứng: Trứng chiên kiểu pháp

Tìm hiểu thêm các thông tin về Giá dầu đậu phộng nguyên chất và dầu đậu phộng mua ở đâu

Read more…

Bạn đang đau đầu về bé nhà mình vì làm biếng ăn rau củ quả, một nguồn thực phẩm rất cần thiết đối với bé. Vì vậy bạn phải nghĩ ra những cách để làm cho bé thích thú và ăn nhiều hơn. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu bạn một cách rất đơn giản, đó là sử dụng rau củ quả chiên giòn kết hợp với dầu thực vật Meizan hoặc dầu đậu nành Meizan một trong những loại dầu hiện nay bổ sung đầy đủ vitamin và nguồn omega giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho bé yêu và cả gia đình bạn nữa.

 

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn:-Những loại thực phẩm bạn muốn cho bé yêu ăn như: Đậu đũa, bí đỏ, cà rốt, khoai lang, hành tây, cà tím, rau tần ô...

- Bột chiên giòn, bột mì

- Dầu ăn Meizan: dầu thực vật hoặc dầu đậu nành

1. Sơ chế thực phẩm
- Đậu đũa bạn cắt khúc khoảng 4 đến 5cm. 

- Đậu bắp cắt đôi ra.
- Bí đỏ, cà rốt và khoai lang thì cắt miếng.
- Hành tây cắt đôi rồi cắt miếng dày 0,5cm, dùng tăm ghim dính các lớp lại.
- Cà tím bạn cắt hình cánh quạt rồi ngâm vào thau nước để cà khỏi bị đen sau đó vớt ra, để ráo trước khi chiên.
- Bông bí và rau tần ô bạn rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
- Bột chiên giòn bạn pha khoảng 100gram bột chiên giòn vào tô và trộn đều với 1 lòng đỏ trứng gà, cùng 200gram nước lạnh và 2 viên đá.

2. Chế biến món ăn
- Cho dầu ăn Meizan vào chảo và đun nóng dầu, rau củ bạn lăn qua bột mì sau đó nhúng vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu ăn đang nóng và chiên vàng. Trong khi chiên bạn có thể tạo hình cho món ăn đẹp và giòn hơn bằng cách búng bột vào chảo để tạo hình. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng và trình bày
- Xếp rau củ chiên giòn ra dĩa, sau đó dùng kèm với tương ớt hoặc nước tương.

Tìm hiểu thêm các thông tin về Giá dầu đậu phộng nguyên chất và dầu đậu phộng mua ở đâu

Read more…

Thời tiết những ngày gần đây hay mưa, vì vậy lựa chon những món ăn mặn mặn và nóng ấm vẫn là phù hợp nhất. Có rất nhiều món để bạn lựa chọn để nấu cho cả nhà trong đó món Sườn om nước dừa là món bạn nên thử qua nhé. 

Với món sườn om nước dừa thơm ngon hấp dẫn do chính tay bạn nấu này thì chẳng cần phải thúc giục gì đâu, mọi người  chắc chắn sẽ chờ sẵn để thưởng thức ngay thôi.

Ảnh: Món sườn om nước dừa

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn:

-Trước tiên là nguyên liệu chính là sườn: Chú ý để mua được sườn ngon thì bạn nên chọn loại sườn thăn và có nhiều thịt, lẫn thêm ít mỡ thì sườn ăn sẽ ngon hơn bình thường đấy.
- Nguyên liệu chính thứ hai ở đây là nước dừa.
- Và dầu ăn Meizan cùng một số gia vị như tiêu, hành lá, bột nêm, và muối.

Bây giờ sẽ đến khâu thực hiện món ăn

Sườn trước khi chế biến phải rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Tiếp theo đổ nước vào sao cho nước ngập mặt sườn và đun sôi. Nước sôi lên bạn sẽ thấy những ván nổi lên trên, dùng vá vớt bớt những thứ đó ra, sau đó rửa sườn lại một lần nữa bằng nước lã cho sạch. Nếu bỏ qua bước này thì sườn có  thể hôi và làm mất đi phần thơm ngon hấp dẫn của món ăn.

Sau đó bắt lên bếp và tiếp tục kho, cho thêm nước dừa vào trong sườn và kho thêm ít phút nữa cho sườn thấm, nêm thêm gia vị vào và bắt xuống bếp.

Cho sườn ra đĩa và cắt thêm 1 trái cà chua cùng rau ngò thơm lên bên cạnh. Bây giờ thì thưởng thức từng miếng sườn ngon mềm, độ sần sật của cùi dừa với mùi thơm của nước dừa, món ăn sẽ mang lại cảm giác rất tuyệt. Và chắc chắn món ăn này sẽ lấy hết cơm của gia đình bạn đây ^.^

Chúc cả nhà ngon miệng!

Tìm hiểu thêm các thông tin về Giá dầu đậu phộng nguyên chất và dầu đậu phộng mua ở đâu

Read more…

Mực chiên giòn với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, dùng kèm với tương ớt chua ngọt là món ăn vặt rất hấp dẫn.
Mua Mực khô ngon và mực 1 nắng Phú Quốc ngay nhé!

Món mực chiên giòn mà chấm với tương ớt cay cay sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:
- Khoảng 500gram mực tươi
- Bột mì chiên xù, bột mỳ dùng để chiên mực
- 2 quả trứng gà
- Muối
- Dầu ăn Meizan
- Dưa leo, cà chua, rau thơm.

Ảnh: Mực tươi chiên giòn hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1:
Làm sạch mực bằng cách bỏ đầu, lột da rồi rửa sạch mực với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước. Sau đó cắt thân mực thành tưng khoanh tròn để ra đĩa cho ráo.

Bước 2:
Đập 2 quả trứng gà ra bát sau đó đánh tơi. Đổ bột mỳ và bột chiên xù ra bát riêng.
Bây giờ đến công đoạn lăn tẩm bột và trứng vào mực. Đầu tiên tẩm mực vào bột chiên giòn sao cho bột bám đều vào các miếng mực. sau đó lăn qua tô trứng rồi tiếp tục lăn qua lớp bột chiên giòn một lần nữa. Làm đến khi nào xong thì thôi.

Bước 3:
Làm nóng chảo dầu đậu nành  rồi sau đó cho mực vào chiên từ 1 – 2 phút (hoặc cho đến khi mực có màu vàng nâu).

Bước 4
Vớt mực ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu sau đó rắc lên trên mực một ít muối biển.

Bước 5:
Cuối cùng là bạn chỉ việc thưởng thức khi mực còn đang ấm thôi.

Như vậy là chỉ với 15 phút bạn đã có món mực chiên giòn thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình rồi.

Tìm hiểu thêm các thông tin về Giá dầu đậu phộng nguyên chất và dầu đậu phộng mua ở đâu

Read more…