Trứng gà xào lá hẹ đơn giản thơm ngon cho người có ít thời gian

Những lúc bận rộn không có thời gian để đi chợ chuẩn bị thức ăn thì bạn vẫn có thể chế biến một số món ăn đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, trứng gà xào lá hẹ là một trong những món ăn bạn sẽ được giới thiệu dưới đây.
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm trứng gà xào lá hẹ:
- 2 quả trứng gà
- 100gram lá hẹ
- Dầu Meizan
- Gia vị: bột ngọt, bột nêm, tiêu...

Chế biến món trứng gà xào lá hẹ

Trứng gà bạn đập ra bát và đánh tan, cho thêm một muỗng canh dầu ăn vào để làm cho món trứng chiên của bạn luôn mềm, mượt và không bị khô sau nhiều giờ.

Ảnh: Trứng gà  xào lá hẹ

Hẹ bạn cho vào vòi nước rửa sạch rồi sau đó để ráo rồi cắt khúc vừa để sẵn.

Cho dầu Meizan vào và đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó đổ trứng vào tráng chín. Muốn cho trứng được xốp, nổi phồng thì bạn hãy nhớ để dầu (mỡ) thật cho sôi rồi mới tráng trứng và luôn giữ ngọn lửa lớn. Khi trứng bắt đầu cứng lại, lấy đũa đảo nhẹ cho trứng tách khối ra rồi trút ra đĩa để riêng.

Đun nóng chảo trở lại và cho một lượng dầu ăn ít hơn khi tráng trứng, để lửa vừa rồi trút hẹ vào đảo nhanh tay trong khoảng 30 giây. Lúc này bạn có thể thêm vài muỗng nước vào cho món xào bớt khét. Hẹ cũng giữ được màu xanh bắt mắt hơn do không phải tiếp xúc với nhiệt quá cao.

Kế đó trút trứng vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu rồi đảo đều lại lần nữa sau đó tắt lửa.

Cho ra đĩa rồi cho thêm vài cọng ngò cho món ăn thêm thơm ngon, nên dùng với cơm nóng để món trứng ngon hơn.

Một món ngon khác từ trứng: Trứng chiên kiểu pháp

Tìm hiểu thêm các thông tin về Giá dầu đậu phộng nguyên chất và dầu đậu phộng mua ở đâu